ก้อยไส้ตัน
ทำอาหารง่าย ๆ กับครัวอินดี้กับกีกี้อีกแล้วค่ะ วันนี้เสนอเมนูอาหารอีสาน ก้อยไส้ตัน“ปรุงรสชาติผสมกันอร่อยลงตัวสุด ๆ ใครชอบกินบ้างต้องจัดกันเลยค่ะ
บทความหมวดหมู่ : เรื่องทั่วไป
ไส้อั่วกบ
ทำอาหารง่าย ๆ กับครัวอินดี้กับกีกี้อีกแล้วค่ะ วันนี้เสนอเมนูอาหารอีสาน “ไส้อั่วกบ“ปรุงรสชาติด้วยสมุนไพรไทยผสมกันหลากหลายชนิดอร่อยลงตัวสุด ๆ
หวายเส้น หรือ หวายสาน
หวายจัด เป็นไม้ที่มีความสำคัญทางงานหัตถกรรมต่างๆ งานฝีมือ เนื่องจากหวายมีเนื้อเหนียว แข็งแรง
หมวกไม้ไผ่สานมือ
การสานหมวกไม้ไผ่เป็นภูมิปัญญาของชาวบ้านที่มีมาตั้งแต่สมัยอดีตที่ต้องการนำเอาวัสดุที่มีอยู่ในธรรมชาติ นำมาทำเป็นข้าวของเครื่องใช้และได้มีการปรับปรุงพัฒนามาเรื่อยๆ จนทำให้เกิดเป็นองค์ความรู้
สะตอผัดกุ้งพริกแกง
สะตอผัดกุ้ง : ผัดพริกแกงใต้สะตอกุ้ง ขั้นตอนง่ายๆ ทำตามได้ที่บ้าน ที่ไหนก็ทำกินเองได้ ทำอาหารง่าย ๆ กับครัวอินดี้กับกีกี้อีกแล้วค่ะ
น้ำสลัดแซนด์วิชโบราณ
“น้ำสลัดแซนด์วิชโบราณ” เมนูอาหารง่าย ๆ วันนี้เรามีสูตรน้ำสลัดโบราณมาฝาก ครัวอินดี้กับกีกี้อีกแล้วจ้า ทำเองได้ง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก จะพาทำยังไงนั้นมาดูจ้า เป็นสูตรอีสานเราเองค่ะ สูตรบางบ้านอาจแตกต่างกันออกไป แต่รับรองถึงความอร่อยไม่แพ้กันเลยค่ะ
ประโยชน์ของ ผักไส่ หรือ มะระขี้นก
ผักไส่ หรือ มะระขี้นก บางพื้นที่เรียกหลากหลายชื่อไม่ว่าจะเป็น ผักไห่ มะไห่ มะนอย มะห่วย ผักไซ ผักสะไล ผักไส่ ไม่ว่าจะมีชื่อเรียกแบบไหน ก็มีรสชาติข่มปี๋ เหมือนเดิมค่ะ โบราณท่านว่าไว้ “หวานเป็นลม ขมเป็นยา”
หมากหำห่อ ผลไม้ป่าภาคอีสาน
ตอนเป็นเด็กรู้สึกว่ามันอร่อยมาก มีรสชาติหวาน หอม มองเห็นต้นห่อหำนี้คือทุกคนวิ่งใส่กันเลยค่ะ
ไปช้อนแมงตับเต่า
วันนี้จะพาทุกคนไป ซ่อนแมงตับเต่ากัน ที่ห้วย หนอง คลอง บึง เคยได้ยินชื่อกันบ้างไหมคะ ภาคอีสานเขาเรียกกันแบบนี้ เขาจะมีวิธีการหาแมงตับเต่าแบบไหนถึงจะได้กินแมงตับเต่าที่ว่า ตามคุณยายทงมาดูเลยค่ะ
ชาเบสบอล @ศรีวิไล
วันที่อากาศร้อน ๆ จะอ้อนใครพากินของหวานดีน๊า เราจะไปชิมของหวานคลายร้อนร้านที่ไหนตามเรามาเลยค่ะ วันนี้เราจะพาทุกคนไปที่ ร้ายกาแฟสด “ชาเบสบอล“ร้านเล็ก ๆ ริมทาง
กระเป๋าหมันสานมือ
เส้นหมัน นำมาสานกระเป๋า บางคนมีเวลาว่าง ทำเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้ มีหลากหลายราคา เริ่มต้นที่ 20 บาท
ครกมอง ครกตำข้าวสมัยโบราณ
ครกมอง หรือ ครกกระเดื่อง เป็นครกตำข้าวที่มีพัฒนาจากครกมือ ซึ่งสามารถตำข้าวได้ปริมาณมาก โดยมีส่วนประกอบ คือ ตัวครก แม่มองหรือตัวมอง หัวแม่มอง เสามอง คานมอง และสากมอง เป็นครกที่ใช้มานานตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน