Tag Archives: เกษตร

เนื้อหมู ถือเป็นเมนูอาหารยอดนิยม ที่สามารถนำไปทำเมนูอะไรก็ได้หลายอย่าง ในปัจจุบันนี้มีผู้ประกอบการเลี้ยงหมูขุนไว้มากมาย เพราะมันขายได้แน่นอน สำหรับการเลี้ยงหมูขุนนั้นไม่ยาก ผลตอบแทนก็ได้เร็ว หลายคนเติบโตจากธุรกิจส่วนตัวได้ก็เพราะการเลี้ยงหมูขุน และอีกหนึ่งจุดเด่นก็คือ การเลี้ยงหมูขุน

ต้นอ่อนทานตะวัน (Sunflower Sprout) เป็นพืชที่สามารถเพาะได้ง่ายเหมาะสำหรับการบริโภคสด และประกอบอาหารอื่นๆ อีกมากมาย ทานตะวันเป็นพืชที่มีโปรตีนสูงกว่าถั่วเหลือง มีวิตามิน เอ อี สูง มีส่วนช่วยในการบำรุงสายตา บำรุงผิวพรรณ และชะลอความชรา มีวิตามิน บี 1 บี 6 โอเมก้า 3 6 และ 9 ซึ่งช่วยบำรุงเซลล์สมอง ป้องกันโรคสมองเสื่อม

ถั่วลิสง เป็นพืชที่ขายได้ราคาค่อนข้างดี เกษตรกรมักจะทำเป็นอาชีพเสริมหลังจากที่ทำนาไปแล้ว เรียกอีกอย่างหนึ่งว่าการปลูกถั่วลิสงหลังนา ใครที่มีพื้นที่ดอนว่างอยู่ ขอเพียงดินเป็นดินร่วน หรือดินร่วนปนทราย แนะนำให้ปลูกถั่วลิสง เพราะว่าจะช่วยให้ท่านมีรายได้เพิ่มมากยิ่งขึ้น อย่าลืมว่าถั่ว

การปลูกผักลอยแพ มีการพัฒนามาจากช่วงหนึ่งของประเทศไทยที่เกิดน้ำท่วมหนักเมื่อปี พ.ศ.2554 หน้าดินที่ใช้ทำการปลูกผักนั้นถูกทำลายไปจนหมดสิ้น จึงเกิดมีแนวคิดใหม่ๆเกี่ยวกับการปลูกผัก ซึ่งสามารถปลูกบนพื้นน้ำได้ ไม่ต้องปลูกบนพื้นดิน มันมีประโยชน์มากในช่วงที่น้ำท่วมยาวๆ ในการทดลองทำแพปลูกผักบนพื้นน้ำครั้งแรก

โคนมเพศผู้ มักจะไม่เป็นที่ต้องการเท่าไหร่นัก เนื่องจากว่ามันเลี้ยงดูยาก และที่สำคัญมันก็ราคาถูก โคนมเพศผู้จึงมักจะถูกขายออกไปให้หลายกิจการที่ต้องการเลี้ยงขุนโคนมเพศผู้ เพื่อขุนให้เป็นโคเนื้อ ก็จะได้ประโยชน์ตรงที่สามารถทำให้โคเนื้อนั้นเพียงพอต่อความต้องการของตลาดด้วย จากโคนมเพศผู้ที่มักจะไม่เป็นที่ต้องการ

หมูป่า เป็นสัตว์ที่มีเนื้อขายราคาแพงกว่าเนื้อหมูธรรมดาทั่วไป เพราะว่าไม่ค่อยมีคนเลี้ยง ทั้ง ๆ ที่เลี้ยงง่ายมาก เนื้อหมูป่าจะหยาบกว่าเนื้อหมูธรรมดาทั่วไป แต่ด้วยความเหนียวนี้ก็เลยทำให้มันเอาไปทำเมนูอาหารป่าต่างๆได้อร่อย การเลี้ยงหมูป่าเลี้ยงได้ง่ายมาก เศษอาหารที่เหลือใช้จากการทำการเกษตร

ส้มโอ ผลไม้ของไทยที่มีปลูกอยู่ในหลายจังหวัดของประเทศไทย ส้มโอรสหวานชื่นใจ ใครๆก็ชอบรับประทาน หรือบางคนอาจจะชอบทานเนื้อส้มโอที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยวนิดหน่อยเพื่อให้สดชื่น การปลูกส้มโอ เป็นเรื่องที่ง่ายมาก เพราะในบางบ้าน ตอนนี้ก็มีการปลูกส้มโอกันขึ้นมากมาย บางคนปลูกไว้กินเอง

หน่อไม้ฝรั่ง เป็นผักชนิดหนึ่งที่กำลังเป็นที่นิยมในตอนนี้ ชื่อเหมือนผักที่เรารู้จักและคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี นั่นก็คือ หน่อไม้ แต่กลับมีชื่อเรียกที่น่าสนใจคือ “หน่อไม้ฝรั่ง” ซึ่งนับว่าเป็นผักสุดโปรดของใครหลายคน ที่สามารถนำมาเป็นเมนูอาหารได้หลายเมนูด้วยกัน ซึ่งถ้าแม่บ้านคนไหนได้ลองไปซื้อตามตลาดแล้วจะรู้ได้ทันทีเลยว่า

กระชาย เป็นสมุนพรอย่างหนึ่งของไทย ที่ขึ้นชื่อมาก ได้รับคำนิยามเลยว่าเป็นโสมของเมืองไทย เพราะโสม คือสมุนไพรขึ้นชื่อของเมืองจีนที่มีสรรพคุณและประโยชน์มากมายให้ได้เลือกใช้ แต่บ้านเราก็มีกระชาย เป็นโสมเมืองไทย เป็นสมุนไพรที่เรียกได้ว่าขึ้นชื่อมากที่สุด สรรพคุณก็เลิศ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง

“อ้อย” ถือเป็นพืชที่เอาไว้สำหรับกินสดๆได้เลย ซึ่งนอกจากสามารถกินสดๆได้แล้วยังสามารถที่จะนำเอามาคั้นและนำมาทำน้ำตาลอ้อยรสชาติดี มาเป็นน้ำอ้อยรสชาติหวานสดชื่น และที่สำคัญ น้ำตาลที่ได้จากอ้อยจะมีความพิเศษ เพราะว่ามีความหอมกว่า รสชาติดีกว่าน้ำตาลทรายทั่วไป น้ำตาลอ้อยส่วนใหญ่มักจะนำไปทำขนมหวาน