Enter your email address below and subscribe to our newsletter

การปลูกต้นอ่อนทานตะวัน

การปลูกต้นอ่อนทานตะวัน

Share your love

ต้นอ่อนทานตะวัน (Sunflower Sprout) เป็นพืชที่สามารถเพาะได้ง่ายเหมาะสำหรับการบริโภคสด และประกอบอาหารอื่นๆ อีกมากมาย ทานตะวันเป็นพืชที่มีโปรตีนสูงกว่าถั่วเหลือง มีวิตามิน เอ อี สูง มีส่วนช่วยในการบำรุงสายตา บำรุงผิวพรรณ และชะลอความชรา มีวิตามิน บี 1 บี 6 โอเมก้า 3 6 และ 9 ซึ่งช่วยบำรุงเซลล์สมอง ป้องกันโรคสมองเสื่อม (อัลไซเมอร์) และมีธาตุเหล็กสูง

ต้นอ่อนทานตะวันรับประทานสด
ต้นอ่อนทานตะวันรับประทานสด

การเตรียมวัสดุอุปกรณ์

เตรียมอุปกรณ์ในการเพาะพืชต้นอ่อนทานตะวัน ดังนี้

  • เมล็ดทานตะวัน (เมล็ดดำ, เมล็ดลาย)
  • ตะกร้าหรือภาชนะสำหรับเพาะ
  • ดินปลูก (ดินผสมที่จำหน่ายทั่วไป)
  • ถุงพลาสติกสีดำ

[ads1]

วิธีการเพาะ

  1. นำเมล็ดทานตะวันล้างน้ำสะอาดประมาณ 2 ครั้ง เพื่อทำความสะอาดสิ่งสกปรกที่ติดมากับเมล็ด จากนั้นแช่น้ำอุ่น (น้ำร้อน 1 ส่วน น้ำเย็น 2 ส่วน) ทิ้งไว้ประมาณ 8 – 10 ชั่วโมง และนำมาบ่มอีก 1 คืน จนรากเมล็ดทานตะวันงอกออกมา
  2. เตรียมดินปลูก ใส่ในตะกร้าหรือภาชนะเพาะ เกลี่ยดินให้ทั่วหนาประมาณ 1 – 2 นิ้ว รดน้ำให้ดินมีความชุ่มชื้น
  3.  นำเมล็ดทานตะวันที่บ่มไว้แล้ว มาเรียงในตะกร้าหรือภาชนะเพาะสำหรับเพาะ อย่าให้เมล็ดซ้อนทับกัน และอย่าให้เมล็ดแน่นเกินไป
  4. เมื่อเรียงเมล็ดทานตะวันเรียบร้อยแล้วโรยดินปลูกทับเมล็ดทานตะวัน รดน้ำอีกครั้งให้ดินชุ่ม
  5. นำถุงพลาสติกสีดำคลุมตะกร้าหรือภาชนะเพาะ และนำไปวางไว้ในที่ร่ม รดน้ำเช้า-เย็น ทุกวันเป็นเวลาติดต่อกันจำนวน 4 วัน
  6. วันที่ 4 ต้นอ่อนทานตะวันเริ่มโต นำถุงพลาสติกสีดำที่คลุมตะกร้าหรือภาชนะเพาะออกจากนั้นนำต้นอ่อนทานตะวันออกมารับแสงแดด ใบทานตะวันจะเริ่มมีสีเขียว
การเพาะต้นอ่อนทานตะวันในตะกร้า
การเพาะต้นอ่อนทานตะวันในตะกร้า

การเก็บเกี่ยว

เก็บผลผลิตต้นอ่อนทานตะวันที่อายุประมาณ 5 – 6 วัน (ควรตัดต้นอ่อนทานตะวันระยะที่เหมาะสมคือระยะที่มีใบเลี้ยง 2 ใบ)

ข้อมูลและภาพประกอบ

  • หนังสือ 125 อาชีพเกษตรกรรมทางเลือก กระทรวงเกษตรและสหกรณ์
เพาะต้นอ่อนทานตะวัน
เพาะต้นอ่อนทานตะวัน
เซียงเหมี่ยง
เซียงเหมี่ยง

เด็กผู้ชายบ้านนอก ที่เกิดและโตท่ามกลางความเป็นอีสาน จนซึมซับกลายเป็นความชื่นชอบและสนใจในประเพณี วัฒนธรรม ภาษา และอีกหลาย ๆ อย่าง จนได้นำสิ่งเหล่านี้มาบอกเล่าในเว็บไซต์ อีสานร้อยแปด นั่นเอง

Articles: 181