บทความหมวดหมู่ : เกษตรอีสาน

เกษตรกรอีสาน วิธีการปลูกพืชผัก พืชไร่ ต่างๆ ความรู้ทางการเกษตร ภูมิปัญญาชาวบ้านต่างๆที่เกี่ยวกับงานเกษตร

บักค้อ

บักค้อ

บักค้อ, หมากค้อ, ลูกค้อ, ลูกตะคร้อ ผลไม้ป่ารสเปรี้ยวเป็นชื่อเรียกทางภาคอีสานมีชื่อเรียกอีกมากมายในแต่ละพื้นที่ แต่ไม่ว่ายังไงก็ยังคงมีรูปลักษณ์ที่เหมือนกันเหมือนเดิมเป็นผลไม้ที่รสชาติไม่ต้องพูดถึงเปรี้ยวแทบหาทีเทียบไม่ได้
ประโยชน์ของ ผักไส่ หรือ มะระขี้นก

ประโยชน์ของ ผักไส่ หรือ มะระขี้นก

ผักไส่ หรือ มะระขี้นก บางพื้นที่เรียกหลากหลายชื่อไม่ว่าจะเป็น ผักไห่ มะไห่ มะนอย มะห่วย ผักไซ ผักสะไล ผักไส่ ไม่ว่าจะมีชื่อเรียกแบบไหน ก็มีรสชาติข่มปี๋ เหมือนเดิมค่ะ โบราณท่านว่าไว้ “หวานเป็นลม ขมเป็นยา”
มารู้จักกับ…หมาน้อย

มารู้จักกับ…หมาน้อย

หมาน้อยที่ว่าไม่ใช่สัตว์ ไม่ใช่สุนัขนะจ๊ะทุกคนอย่าเข้าใจผิดกัน หมาน้อยที่ว่ามันเป็นพืชผักค่ะ ที่นำมาทำอาหารของคนทางภาคอีสาน
เก็บเห็ดเผาะหนัง ณ ป่าบ้านหนองกุง

เก็บเห็ดเผาะหนัง ณ ป่าบ้านหนองกุง

เห็ดเผาะเป็นเห็ดที่อยู่ตามป่า ไม่สามารถปลูกหรือเพาะเองได้ เห็ดเผาะคือเห็ดราที่อาศัยอยู่กับรากไม้อาศัยประโยชน์ซึ่งกันและกัน รากไม้ให้อาหารบางส่วนแก่เห็ด เป็นประโ …
มันหำอีโม้

มันหำอีโม้

มาดู”หัวมัน”ที่พิเศษกว่ามันชนิดอื่น ๆ กันค่ะ ไปกันที่จังหวัดบึงกาฬ ชาวบ้านพากันเรียก มันชนิดนี้ว่า “มันหำอีโม้”พาเรียกกันมาตั้งแต่รุ้นปู่ย่าตายาย ที่อื่นเรียกแบบไหนไม่รู้ บึงกาฬเรียกมันหำอีโม้ ค่ะ มันชนิดนี้จะพิเศษกว่ามันชนิดอื่นๆ แบบไหนไปชมกันค่ะ
ผักขจร ประโยชน์และสรรพคุณมากมาย

ผักขจร ประโยชน์และสรรพคุณมากมาย

ผักขจร หรือ ผักสลิด (ภาษาอีสานนิยมเรียก ดอกขิกหรือดอกขะจอน) จัดเป็นผักพื้นบ้านที่นิยมนำดอกขจรหรือดอกสลิดมาประกอบอาหาร เพราะดอกมีความกรอบ หวาน มีก …
โคก หนอง นา โมเดล กาญจนบุรี

โคก หนอง นา โมเดล กาญจนบุรี

โคก หนอง นา โมเดล ได้รับความสนใจอย่างมากในช่วงหลายปีที่ผ่านมานี้ โดยเฉพาะกลุ่มเกษตรกร โคก หนอง นา โมเดล เป็นต้นแบบการบริหารพื้นที่การเกษตรให้ใช้ทุกส่วนได้คุ้มค่ …
โคก หนอง นา โมเดล ตาก

โคก หนอง นา โมเดล ตาก

โคก หนอง นา โมเดล ได้รับความสนใจอย่างมากในช่วงหลายปีที่ผ่านมานี้ โดยเฉพาะกลุ่มเกษตรกร โคก หนอง นา โมเดล เป็นต้นแบบการบริหารพื้นที่การเกษตรให้ใช้ทุกส่วนได้คุ้มค่ …
โคก หนอง นา โมเดล มุกดาหาร

โคก หนอง นา โมเดล มุกดาหาร

โคก หนอง นา โมเดล ได้รับความสนใจอย่างมากในช่วงหลายปีที่ผ่านมานี้ โดยเฉพาะกลุ่มเกษตรกร โคก หนอง นา โมเดล เป็นต้นแบบการบริหารพื้นที่การเกษตรให้ใช้ทุกส่วนได้คุ้มค่ …
โคก หนอง นา โมเดล ยโสธร

โคก หนอง นา โมเดล ยโสธร

โคก หนอง นา โมเดล ได้รับความสนใจอย่างมากในช่วงหลายปีที่ผ่านมานี้ โดยเฉพาะกลุ่มเกษตรกร โคก หนอง นา โมเดล เป็นต้นแบบการบริหารพื้นที่การเกษตรให้ใช้ทุกส่วนได้คุ้มค่ …
โคก หนอง นา โมเดล ราชบุรี

โคก หนอง นา โมเดล ราชบุรี

โคก หนอง นา โมเดล ได้รับความสนใจอย่างมากในช่วงหลายปีที่ผ่านมานี้ โดยเฉพาะกลุ่มเกษตรกร โคก หนอง นา โมเดล เป็นต้นแบบการบริหารพื้นที่การเกษตรให้ใช้ทุกส่วนได้คุ้มค่ …