Tag Archives: อีสานไฮไลท์

มาแล้วเด้อ มาแล้วเด้อ มาเอาแนวมันไปไว้ มาเอาในมันไปหว่าน มาเอาแนวคนขี้คร้าน ไปไว้ถ่าตื่นสวยครับพี่น้อง ภาษาอีสานยอดฮิต ตอนที่ 3 มาฮอดแล้ว เฮาได้รวบรวมคำศัพท์ยอดฮิตประจำเดือนพฤศจิกายน 2561 ที่มีผู้ค้นนิยมเข้ามาเบิ่งหลาย จนติดอันดับคำยอดฮิต เดือนนี้จะมีคำศัพท์ไหนเด็ดๆบ้าง หรือว่าเพื่อนๆสงสัยคำไหน

งานลอยกระทง นครราชสีมา จังหวัดใหญ่ทางภาคอีสานที่จัดเทศกาลลอยกระทงทุกปี และมีหลายโซนให้ทุกคนได้เลือก โดยในปีนี้จะมีที่ไหนที่จัดลอยกระทงกันบ้าง ตามมาดูกันได้เลย งานลอยกระทงโคราชหัวทะเล เทศบาลตำบลหัวทะเล อีกหนึ่งอำเภอที่มีคนมาลอยกระทงกันคับคั่งในทุกๆปี สำหรับปีนี้จะจัดประเพณีลอยกระทง

เปิดวาร์ปจุดชมวิวทะเลหมอก Unseen แห่งใหม่ของบ้านหมากหมัน อำเภอด่านซ้าย จังหวัดเลย ซึ่งเป็นสถานที่ท่องเที่ยวแห่งใหม่ที่หลายๆท่านอาจจะยังไม่คุ้นหู แต่หลังจากที่ทีมงานอีสานร้อยแปดได้ไปส่องข้อมูลจากเจ้าของพื้นที่ เจ้าของเฟสบุ๊ก Noraset Nor Sanprasit  ซึ่งท่านอาสาเป็นไกด์นำเที่ยว ทำหน้าที่ประชาสัมพันธ์

ภาษาอีสาน เป็นภาษาที่มีความหลากหลาย มีรายละเอียดปลีกย่อย แยกไปอีกหลายภาษาตามแต่ละท้องถิ่นหรือพื้นที่นั้น ๆ แต่ภาษาอีสานก็มีคำหรือศัพท์กลาง ๆ  ที่สามารถเข้าใจกันได้ในหมู่ชาวอีสาน คำศัพท์ภาษาอีสานหลาย ๆ คำมีความหมายใกล้เคียงกัน แต่ก็จะใช้แตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับสถานการณ์ บริบทที่กำลังพูด

ภาษาอีสานกำลังได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง มีผู้สนใจข้อมูลเกี่ยวกับคำศัพท์และประโยคตัวอย่างภาษาอีสานเป็นจำนวนมาก ทีมงานอีสานร้อยแปดได้รับข้อความสอบถามเข้ามาเป็นจำนวนมาก ตอบกับแทบไม่หวาดไม่ไหว โดยเฉพาะทางเฟสบุ๊กแฟนเพจของเรา เราจึงได้รวบรวมข้อมูลคำศัพท์ภาษาอีสานยอดฮิตประจำเดือนนี้มาฝากกันเช่นเคย

องค์พญาศรีมุกดามหามุนีนีลปาลนาคราช จ.มุกดาหาร จังหวัดมุกดาหาร เป็นอีกจังหวัดที่อยู่ติดกับลำน้ำโขง ผู้คนที่นี่จึงมีความเชื่อเกี่ยวกับตำนานของพญานาค โดยที่เราจะเห็นจากแหล่งท่องเที่ยวหลายแห่งในจังหวัดมุกดาหารที่ต้องมีรูปปั้นพญานาคเกิดขึ้นทั้ง 3 แห่งนั่นคือ องค์พญาศรีมุกดามหามุนีนีลปาลนาคราช

หลังจากที่เฮาเปิดตัวพจนานุกรมภาษาอีสานด้วยธีมใหม่ โหลดไว แล้วรองรับหน้าจอมือถือได้ดีกว่าเดิม แล้วยังมีฟีเจอร์ใหม่ๆเพิ่มมาให้ใช้งาน เพื่อให้ค้นหาภาษาอีสานจากฐานข้อมูลได้ง่ายมากยิ่งขึ้น อยากเรียนรู้ภาษาอีสานคำไหนก็สามารถค้นหาได้ทันที และได้รับการตอบรับที่ดีมากๆจากเพื่อนๆที่เข้ามาใช้งาน

ในแถบภาคอีสาน ผู้คนทำมาหากินแบบพอเพียง มักจะยึดอาชีพเกษตรกรเป็นหลัก ผู้คนออกหาผักปลาเพื่อประทังชีวิต ชาวบ้านแถบภาคอีสานเมื่อออกหาปลาแล้ว จะได้ปลากลับมาเป็นจำนวนมาก และมีวิธีการถนอมอาหาร เก็บปลาที่ได้มาไว้รับประทานได้นานมากกว่าเดิม ซึ่งไม่ใช่แค่การทำปลาร้าเพียงอย่างเดียวเท่านั้น

อาหารอีสานขึ้นชื่อ “ส้มตำปูปลาร้า” ที่กินกันได้ทั่วทุกภาค จะไปร้านไหน มื้อไหน ก็ต้องสั่งส้มตำปูปลาร้าก่อนทุกครั้ง นอกจากความอร่อยรสจัดแล้ว ส้มตำปูปลาร้า ยังเป็นเมนูอาหารอีสานที่มีคุณค่าทางอาหาร ได้ใยอาหารไปแบบเต็มๆ กินเท่าไหร่ก็ไม่อ้วน แล้วยังได้โปรตีนและแคลเซียมจากปลาร้าที่ใช้ปรุงอีกด้วย

คอหมูย่าง อาหารอีสาน เคล็ดลับความอร่อยของมื้ออาหารเมนูของย่างแซ่บๆอย่างส้มตำ ลาบ ยำแหนม ซึ่งเป็นเมนูที่ทำกินเป็นกับแกล้ม แถมทำง่าย ด้วยสูตรหมักคอหมูย่างพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด จะมีอะไรกันบ้างนั้น ตามมาดูกันได้เลย สูตรหมักคอหมูย่าง เนื้อสันคอ ชิ้นกลางๆ 1 ชิ้น ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ ซอสน้ำมันหอย)