กะด้งเขาทำกันยังไง
วันนี้เราจะพาทุกคนไปดูวิถีชีวิตของชาวบ้านทำเครื่องจักสานด้วยมือ นั่นก็คือ กะด้ง หลายคนสงสัยกะด้งคืออะไร อะไรคือกะด้ง ไปดูกันเลยจ้า
บทความจากผู้เขียน : Kamolpan Naonai
สวนอาหารวันดี ร้านอาหารสไตล์เรียบง่าย
วันเราจะพาเดินทางไปที่ ร้านอาหารแห่งหนึ่งที่จังหวัดตาก นั่นก็คือ สวนอาหารวันดี เป็นที่ขึ้นชื่อของร้านอาหารกันเลยทีเดียวค่ะ อาหารสด อาหารอร่อย ทำกันตามออเดอร์ อาหารสไตล์อีสาน-เหนือ มีหลากหลายเมนูกันให้ลองเลือกชิมกันจ้า เราจะพาชิมอาหารอีสานที่ภาคเหนือกันจ้าจะอร่อยสู้ถิ่นอีสานกันไหมตามเรามาเลยค่ะ
หวานเย็น กัดตูดแล้วดูดเลย
วันนี้อากาศร้อน ๆ มองหาอะไรมาทำแก้ร้อนกันดีกว่าค่ะทุกคน ทำเมนูเย็น ๆ ดีกว่าเนาะ วันนี้เสนอเมนูคลายร้อนคือ“หวานเย็น” กับกีกี้อีกเช่นเคยค่ะ ไม่ยุ่งยากเลยคะ ทำไว้ทานกันที่บ้านง่าย ๆ
ข้าวเหนียวมะม่วงครัวอินดี้
ทำอาหารง่าย ๆ กับครัวอินดี้กับกีกี้อีกแล้วค่ะ วันนี้เสนอเมนูอาหารอีสาน ของหวานของว่าง “ข้าวเหนียวมะม่วง” ปรุงรสชาติผสมกันหอม หวาน มัน ลงตัวสุด ๆ ใครชอบกินบ้างจัดกันเลยค่ะ ทำได้เองง่าย ๆ อร่อยทานเป็นอาหารแทนกับข้าวหรือเป็นของหวานทานเล่นก็เข้ากันนะจ๊ะ อร่อยอยู่ท้องด้วย ใครไม่เคยทำต้องลองแล้วแหละอร่อยเด็ด
ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนหมูสับทอด
ทำอาหารง่าย ๆ กับครัวอินดี้กับกีกี้อีกแล้วค่ะ วันนี้เสนอเมนูอาหารเวียดนามผสมผสานความเป็นอีสาน “ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนหมูสับทอด” ปรุงรสชาติผสมกันอร่อยลงตัวสุด ๆ ใครชอบกินบ้างจัดกันเลยค่ะทำได้เองง่าย ๆ อร่อยทานเป็นอาหารเช้าเสริฟคู่กับน้ำจิ้มก็เข้ากันนะจ๊ะอร่อยอยู่ท้องด้วย ใครไม่เคยทำต้องลองแล้วแหละอร่อยเด็ด
หน้ากากอนามัยทำเองได้ง่าย ราคาประหยัด
วันนี้เราจะมาแนะนำการทำหน้ากากอนามัยเพื่อสุขภาพไว้ใช้เองนะคะ
ไปหลกกล้าดำนา
วันนี้ฝนตกแล้วถึงฤดูกาลการทำนาอีกครั้งและเป็นการทำนาที่ให้ผลผลิตดีไม่น้อยกว่าการทำนาแบบอื่น ๆ และยังลดค่าใช้จ่ายลง นั้นก็คือ ทำนาแบบข้าวนาดำ มาดูกันค่ะ
ลาบปลากิเดิด (ปลากระดี่)
ทำอาหารง่าย ๆ กับครัวอินดี้กับกีกี้อีกแล้วค่ะ วันนี้เสนอเมนูอาหารอีสาน “ลาบปลากิเดิด” คั้นด้วยน้ำมะนาว ปรุงรสชาติผสมกันอร่อยลงตัวสุด ๆ ใครชอบกินกันบ้างค่ะ เมนูอาหารอีสานทำได้ง่าย ๆ อร่อยทานกับข้าวเหนียวร้อน ๆ อยู่ท้อง เป็นกับแกล้มก็เหมาะใครไม่เคยชิมต้องลองแล้วแหละ อร่อยเด็ด เผ็ด นัว
หมกไข่ปลาครัวอินดี้
ทำอาหารง่าย ๆ กับครัวอินดี้กับกีกี้อีกแล้วค่ะ วันนี้เสนอเมนูอาหารอีสาน “หมกไข่ปลา” หมกด้วยการห่อใบตอง ปรุงรสชาติผสมกันอร่อยลงตัวสุด ๆ ใครชอบกินกันบ้างค่ะ เมนูอาหารอีสานทำได้ง่าย ๆ อร่อยทานกับข้าวเหนียวร้อน ๆ อยู่ท้อง ใครไม่เคยชิมต้องลองแล้วแหละ อร่อยเด็ด หอมกลินใบตองกล้วย และกลิ่นหอม ๆ จากใบแมงลัก
ข้าวหลามกะทิ
วันนี้เราจะมาทำข้าวหลามกะทิ สูตรง่าย ๆ อร่อย หอม หวาน กันนะคะ
พิซซ่าเวียดนาม เตาถ่าน ทำได้เองง่าย ๆ
ทำอาหารง่าย ๆ กับครัวอินดี้กับกีกี้อีกแล้วค่ะ วันนี้เสนอเมนูอาหารเวียดนามผสมผสานความเป็นอีสาน “พิซซ่าเวียดนาม” ปรุงรสชาติผสมกันอร่อยลงตัวสุด ๆ ใครชอบกินบ้างจัดกันเลยค่ะทำได้เองง่าย ๆ อร่อยทานเป็นอาหารเช้าเสริฟคู่กับอย่างอื่นก็เข้ากันนะจ๊ะอยู่ท้องด้วย ใครไม่เคทำต้องลองแล้วแหละอร่อยเด็ด
คั้นหน่อไม้ส้ม ไว้กินนานปี
หน่อไม้ส้ม เป็นการถนอมอาหารอย่างหนึ่งโดยการหมักดอง สามารถเก็บได้นานเป็นปี ๆ บ้านไหนมีหน่อไม้มาก กินไม่ทันแนะนำการถนอมอาหารเพื่อเก็บไว้ทานในฤดูการที่หายาก วิถีชาวบ้านจะใช้ข้าวสารเหนียวในการหมักก็เหมือนกันกับแป้งยีสต์นั้นแหละค่ะทุกคน