บทความหมวดหมู่ : อาหารอีสาน
หน้าแรก » อาหารอีสาน » Page 23
กบ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างมากที่ภาคอีสาน เมื่อไหร่ที่ฝนตกแล้วกบออก บอกเลยว่าความสนุก และ ความอร่อยมันมาเยือนคนอีสานแล้ว เพราะว่ามันจะต้องมีการเตรียมการออกไปจับกบเวลากลางคืน
ปลาบึก เป็นปลาที่มีขนาดใหญ่มาก เป็นปลาที่มาจากแม่น้ำโขง ซึ่งเป็นปลาที่เนื้อแน่น มีรสชาติอร่อย ซึ่งเมนู “ปลาบึกผัดฉ่า” เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมอย่าง …
“คอหมูแดดเดียว” เป็นอีกหนึ่งเมนูที่มีความอร่อยอย่างมาก เราสามารถทำคอหมูแดดเดียวกินเองได้ที่บ้านของเรา จริงๆแล้วคอหมูเองก็สามารถ ทำได้หลากหลายเมนู ไม …
“ลาบเป็ด” เมื่อไหร่ที่เราพูดถึงเมนูลาบ เราก็จะต้องนึกถึง ลาบหมู ลาบวัว และ ลาบเป็ด 3 เมนูลาบสุดอร่อยของชาวอีสาน ที่อีสานมีคนเลี้ยงเป็ดเยอะพอสมควร เร …
เมนูไก่ หมู วัว ถือว่าเป็นเมนูทีเด็ดของชาวอีสาน เพราะว่า สัตว์พวกนี้หาได้ง่ายมากที่อีสาน คนอีสานเลี้ยงไก่เป็นจำนวนมาก เมนูไก่ก็มีมากเช่นกัน ซึ่งต้องบอกเลยว่า เม …
ถ้าหากเเพื่อนๆเป็นคนหนึ่งที่ชื่นชอบการทำอาหารสไตล์การปิ้งย่าง ไม่ว่าจะเป็น ย่างหมู ย่างกบ หรืออะไรก็ตาม วันนี้เว็บไซต์อีสานร้อยแปดมีทีเด็ดอีกหนึ่งเมนูที่อยากจะม …
เมนูหมกปลาซิวเป็นเมนูที่มีความอร่อยมากๆผมขอบอกเลยนะครับว่าเป็นเมนูที่หากินยากอีก 1 เมนู เพราะว่าชื่อมันก็บอกอยู่ว่าหมกปลาซิว เราจะต้องใช้ปลาซิวเป็นวัตถุดิบหลัก …
แม่ใหญ่สีบ่มักบักมี่ แม่ยายสีเราบ่มักมี่ ดีนั่งดีดีนั่งดี ช่วงนี้เพื่อนๆคงจะเคยได้ยินเพลงนี้กันใช่ไหมครับ เพลงที่มีชื่อว่า แม่ยายสีบ่มักหมี่ มันเป็นเพลงที่ฟังสน …
ถ้าหากพูดถึงแกงไก่ใส่หน่อไม้ดอง ใครหลายๆคนก็คงจะ อ๋อ เคยกินแล้ว แน่นอนว่า หลายๆคนเคยกินแกงไก่ใส่หน่อไม้ดอง มันเป็นเมนูที่เรียกได้ว่าหากินง่ายและอร่อย สมัยผมเป็น …
แกงหน่อไม้ใส่ใบย่านาง ถ้าหากพูดถึงแกงหน่อไม้ หน่อไม้เป็นพืชที่หาได้ทั่วไปตามบ้านเรา มันจะขึ้นตามกอไผ่ เป็นหน่อเล็กๆแหลมๆ ถ้าหากมันโตแล้ว มันก็จะกลายเป็นต้นไผ่นั …
ขึ้นชื่อว่าหอย คันขึ้นซื่อว่าหอย เป็นไผ ไผกะมักแมนบ่ครับ ไม่ว่าจะเป็นหอยนางรม หอยขม หอยเชอรี่ หรือแม้แต่หอยอื่นๆ บอกแล้วว่าถ้าหากเป็นหอย มันก็อร่อยทั้งหมด หอยสา …
ปูนา เป็นสัตว์ที่หาไม่ยาก แต่ก็ไม่ได้หาง่ายๆ ไม่ได้หมายความว่า ถ้าหากเราอยากจะกิน เราก็จะสามารถกินได้เลย เพราะว่าปูนาจะออกมาตามบางฤดูเท่านั้น บางทีเราก็ไม่สามาร …
