อาหารขึ้นชื่อ บุรีรัมย์
ในสมัยก่อน เมืองบุรีรัมย์ เป็นเมืองเล็กๆในดินแดนอีสานใต้เท่านั้น แต่ว่าตอนนี้ เมืองบุรีรัมย์ กลายเป็นเมืองที่ใหญ่ขึ้นกว่าแต่ก่อน มีความเจริญขึ้นมากกว่าแต่ก่อน ม …
บทความหมวดหมู่ : อาหารอีสาน
อาหารขึ้นชื่อ มหาสารคาม
วิถีการดำเนินชีวิตของชาวจังหวัดมหาสารคามทางภาคอีสานของไทย มักจะเป็นวิถีการดำเนินชีวิตแบบง่ายๆ ที่ไม่เรื่องมาก อาหารการกินก็จะเป็นแบบง่ายๆ ที่นำเอาวัตถุดิบต่างๆท …
อาหารขึ้นชื่อ มุกดาหาร
จังหวัดมุกดาหารมีของดี มีทั้งถานที่ท่องเที่ยวที่สำคัญ และมีทั้งอาหารการกินที่เลิศรส นักท่องเที่ยวที่กำลังวางแผนเดินทางไกลเข้าสู่ภาคอีสานอย่างจังหวัดมุกดาหาร ต้อ …
อาหารขึ้นชื่อ ร้อยเอ็ด
อาหารขึ้นชื่อร้อยเอ็ด วันนี้ Esan 108 ขอนำเสนอ “หมกไข่ปลาตอง หรือ หมกไข่ปลากราย” จานเด็ดจากทุ่งกุลา สำหรับจังหวัดร้อยเอ็ด ได้ชื่อว่าเป็นดินแดนแห่งทุ่งกุลาร้องไห้ที่ทุกวันนี้กลายเป็นทุ่งข้าวหอมมะลิไปแล้ว ในช่วงที่หน้าแล้ง ชาวร้อยเอ็ดผ่านพ้นมาได้เพราะความเป็นคนขยันขันแข็ง ช่างคิดช่างดัดแปลง ใช้สิ่งที่มีอยู่ตามธรรมชาติมอบให้มาทำเป็นอาหาร ด้วยภูมิปัญญาท้องถิ่น อย่างเช่น “หมกไข่ปลา” ซึ่งเป็นอีกหนึ่งอาหารท้องถิ่นที่น่าสนใจ
อาหารขึ้นชื่อ ยโสธร
อาหารขึ้นชื่อ จังหวัดยโสธร วันนี้ Esan 108 ขอนำเสนอ “ปลาส้มยโสธร” จัดเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโปรตีนสูง และสามารถเก็บไว้รับประทานได้นาน รสชาติก็อร่อยถูกปาก เพราะป …
อาหารขึ้นชื่อ เลย
อาหารขึ้นชื่อ จังหวัดเลย วันนี้ Esan 108 ขอนำเสนอ “ซั้วเห็ดปลวก” หรือ “แกงเห็ดปลวก” เข้าใจว่าน่าจะอยู่ในวงศ์เดียวกับเห็ดโคน จัดเป็นอาหารที่ชาวบ้านนิยมนำมาปรุงอาหาร เพราะหาได้ง่ายตามพื้นป่า อีกทั้งยังมีประโยชน์ต่อร่างกาย ยิ่งกินกับข้าวสวยร้อนๆ รับรองอิ่มท้องไปหลายชั่วโมง
อาหารขึ้นชื่อ สกลนคร
เดินทางเข้าสู่จังหวัดสกลนคร จังหวัดที่ขึ้นชื่อในเรื่องของอาหารการกินที่แปลกประหลาด บ้างก็ว่าชาวสกลนครรับประทานเนื้อสุนัข ซึ่งก็แล้วแต่วิจารณญาณของนักท่องเที่ยวท …
อาหารขึ้นชื่อ สุรินทร์
จังหวัดสุรินทร์ ดินแดนอีสานใต้ที่น่าสนใจของนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ แม้จะเป็นจังหวัดที่ไม่ได้มีชื่อเสียงหรือมีสถานที่ท่องเที่ยวที่ที่อลังการมาก แต่ …
อาหารขึ้นชื่อ อุดรธานี
จังหวัดอุดรธานี จังหวัดทางภาคอีสานเป็นจังหวัดหนึ่งที่ใหญ่มาก มีพื้นที่มากมาย มีสถานที่ท่องเที่ยวอีกมากมายด้วยเช่นเดียวกัน การเดินทางจะราบรื่นไม่ได้เลยถ้าไม่ได้อ …
อาหารขึ้นชื่อ หนองคาย
อาหารขึ้นชื่อ หนองคาย หากพูดถึงอาหารขึ้นชื่อของจังหวัดนี้แล้ว มีอยู่ร้านหนึ่งที่ต้องไปให้ได้ นั่นคือ “ร้านแดงแหนมเนือง” ร้านดังประจำจังหวัดหนองคาย ที่ครองความอร …
อาหารขึ้นชื่อ หนองบัวลำภู
อาหารขึ้นชื่อ หนองบัวลำภู ซึ่งเป็นจังหวัดลำดับที่ 75 และเป็นจังหวัดที่เล็กที่สุดของภาคตะวันออกเฉียงเหนือ มีของดีหลายอย่าง และหนึ่งในนั้นคือ “ปลาส้ม” โดยลักษณะกา …
อาหารขึ้นชื่อ อำนาจเจริญ
อาหารขึ้นชื่อ อำนาจเจริญ อีสานร้อยแปดวันนี้ จะพาทุกท่านไปหาของกินประจำจังหวัดอำนาจเจริญที่อยู่ตามท้องไร่ ท้องนา นั่นก็คือ “ยำไข่มดแดง” แม้จะเป็นอาหารที่ชาวท้องถ …