บทความหมวดหมู่ : อาหารอีสาน

ซุปบักมี้ สูตรสาวบึงกาฬ

ซุปบักมี้ สูตรสาวบึงกาฬ

ซุปบักมี้ เป็นอีกเมนูยอดฮิตทางภาคอีสาน วันนี้สาวบึงกาฬจะมาแนะนำวิธีการทำเมนูสูตรเด็ดนี้ จะแตกต่างจากจังหวัดอื่นๆยังไง ต้องมาดูกัน
หนูนาผัดเผ็ด เมนูสุดแซ่บมาพร้อมกับความซี้ด

หนูนาผัดเผ็ด เมนูสุดแซ่บมาพร้อมกับความซี้ด

หนูนาผัดเผ็ด เป็นเมนูโปรดสำหรับใครหลายๆคน เมื่อไหร่ที่เราออกไปหาหนูหรือว่าซื้อหนูมาจากตลาด 1 สิ่งที่เราจะพลาดไม่ได้เลยก็คือหนูนาผัดเผ็ด เอาหมูไปย่างไฟร้อนๆ มีกล …
ประเพณี วิ่งควาย เอาควายมาวิ่งแข่งทำไม

ประเพณี วิ่งควาย เอาควายมาวิ่งแข่งทำไม

ประเพณีวิ่งควาย หลายๆคนก็อาจจะสงสัยว่า ทำไมต้องเอาควายมาวิ่ง ถ้าหากจะเป็นวิ่งแข่ง นั้นก็ไม่แปลก หรือจะเอาม้ามาวิ่งแข่งกัน นั่นยิ่งไม่แปลกไปใหญ่เลย เพราะว่าม้ามั …
การละเล่น “ดีดลูกแก้ว”

การละเล่น “ดีดลูกแก้ว”

ตอนเด็ก มันเป็นช่วงเวลาที่เราไม่สามารถย้อนกลับไปได้ สมัยก่อนมีการละเล่นมากมาย ที่เราจะต้องรวมกลุ่มเพื่อนมานั่งเล่นกัน บางเกมส์ก็เป็นเหมือนเกมส์ตัดมิตรภาพ บางเกม …
ซอยจุ๊ เนื้อสด ของดีบ้านอีสาน

ซอยจุ๊ เนื้อสด ของดีบ้านอีสาน

ซอยจุ๊ ถ้าหากได้ยินชื่อนี้เราก็จะต้องนึกถึงเนื้อวัวสดๆ ตับวัวสดๆ เอามาหั่น จิ้มแจ๋ว บอกเลยว่าเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างมากในภาคอีสาน เมื่อไหร่ที่มีการล้มวัว …
ลาบดิบ เนื้อสด พร้อมสูตรสุดแซ่บ จากภาคอีสาน

ลาบดิบ เนื้อสด พร้อมสูตรสุดแซ่บ จากภาคอีสาน

เมื่อบทความที่แล้ว เราได้พูดถึงสุดยอดเมนูอย่าง ซอยจุ๊ เมนูขึ้นชื่อของคนอีสาน ที่ได้รับความนิยมอย่างมากที่ภาคอีสาน ที่บ้านเรามีการเลี้ยงวัวเยอะมาก เพราะฉะนั้นเมน …
สูตรการทำเป็ดพะโล้ ตุ๋นยาจีน พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด

สูตรการทำเป็ดพะโล้ ตุ๋นยาจีน พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด

เป็ดพะโล้ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ขึ้นชื่ออย่างมาก และบ้านเรา เราชาวอีสานก็เลี้ยงเป็ด เลี้ยงไก่กันเยอะอยู่แล้ว ถ้าหากอยากจะทานเป็ดพะโล้ วัตถุดิบเราก็ไม่ต้องไปหาที่ไห …
สูตรหมักไส้อ่อนย่าง หอมๆ พร้อมน้ำจิ้มแจ่ว

สูตรหมักไส้อ่อนย่าง หอมๆ พร้อมน้ำจิ้มแจ่ว

ใส่อ่อนย่าง เป็นอีกหนึ่งเมนูที่มีความอร่อย และน่าสนใจอย่างมาก ยิ่งมีแจ่วเซ่บๆบอกเลยว่าไม่ต้องการอะไรเพิ่มแล้ว ที่ต้องการเพิ่มก็แค่ไส้อ่อน เอามาย่างเพิ่ม ไปหาซื้ …
สูตรน้ำพริกปลาทู เมนูบ้านๆแต่ความอร่อยไม่ธรรมดา

สูตรน้ำพริกปลาทู เมนูบ้านๆแต่ความอร่อยไม่ธรรมดา

น้ำพริกปลาทู ถ้าหากพูดถึงชื่อนี้ มัแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะไม่รู้จัก เพราะว่า น้ำพริกปลาทู เป็นเมนูที่มีความอร่อย และได้รับความนิยมอย่างมาก ถ้าหากเมื่อไหร่ที่เ …
ข้าวคลุกกะปิ หมูหวาน อาหารจานเดียวสุดอร่อย

ข้าวคลุกกะปิ หมูหวาน อาหารจานเดียวสุดอร่อย

เพื่อนๆหลายๆคนก็อาจจะอยากลองลงครัวเอง ลุยทำอาหารเอง แต่ก็ยังไม่รู้ว่า อาหารที่เราจะทำมันทำอย่างไร ซึ่งต้องบอกเลยว่าเรื่องของปัญหาการทำอาหารไม่เป็น มันเป็นเรื่อง …
ผัดหมี่กระทิปักษ์ใต้ เมนูเด็ดคนใต้ หอมกระทิ

ผัดหมี่กระทิปักษ์ใต้ เมนูเด็ดคนใต้ หอมกระทิ

ผัดหมี่กระทิปักษ์ใต้ เป็นเมนูเส้นอีกหนึ่งเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ของภาคใต้ ใครที่ชื่นชอบอาหารประเภทเส้น ไม่ว่าจะเป็นยำมาม่า ยำวุ้นเส้น อาหารรสแซ่บ
ที่เที่ยวร้อยเอ็ด เมืองเกินร้อย

ที่เที่ยวร้อยเอ็ด เมืองเกินร้อย

จังหวัดร้อยเอ็ด จังหวัดใหญ่ในภาคอีสานที่มีสถานที่ท่องเที่ยวมากมาย เริ่มจากตัวเมืองไปจนถึงชานเมือง ในปัจจุบันนี้จังหวัดร้อยเอ็ดมีชื่อเสียงเป็นอย่างมาก มีบุคคลสำค …